Türkiye’de bir dönemin alışveriş ve eğlence kültürüne damgasını vurmuş olan panayırlar, oldukça renkli ve benzersiz organizasyonlardır. 1960’lar ve 1970’lerde sayısal anlamda Türkiye’de en yüksek devrine ulaşan panayırlar, özellikle 1980’lerden itibaren giderek azalmaya başlamıştır. Panayırlar için yeni bir dönüşüme işaret eden bu dönemde bazı panayırlar ticaret ve eğlence fuarlarına ya da festivallerine dönüşürken, bazıları da ortadan kalkmış; az sayıda örnek ise fazla değişime uğramadan günümüze değin ulaşabilmiştir. Onlardan biri de, geçmişi asırlar öncesine dayanan ve Türkiye’deki 5 büyük panayırdan biri olan Gerede Panayırı’dır.

Geleneksel ilçe ve köy panayırları, başta tarımsal ve hayvansal ürünler olmak üzere çok çeşitli mal ve ürünler ile çeşitli hizmetlerin ticaretini içeren; geleneksel ürünler ve onların üretim şekillerinin, geleneksel çeşitli etkinliklerin ve uygulamaların yaşatılmasına aracılık eden; toplumun ekonomik ihtiyaçlarının yanı sıra sosyal, kültürel ve eğlence gereksinimlerinin birlikte karşılandığı, tarihin en eski ticaret formlarından biridir. “Geleneksel Hayvan ve Emtia Panayırı” Gerede Belediyesi tarafından her yıl, Eylül ayının 3’üncü haftasının sonunda ve Ekim’in ilk haftasında düzenlenmektedir.