Yemeni, deriden imal edilen bir ayakkabı çeşididir. Kaba fakat sağlam bir yapıya sahiptir. Gerek Osmanlı döneminde, gerekse de cumhuriyetin ilk yıllarında köy şartlarında yaşayan yöre halkının tercih ettiği ayakkabı yemeni ayakkabısıdır

Yemeni, tamamen el emeği ve el dikişiyle imal edilir. Bir ayakkabı çeşidi olan yemeni imalatı, yüzyıllar boyunca yemeniciler arastasındaki dükkânlarda yapılmıştır. Köprülü Mehmet Paşa Camii külliyesinin ihtiyaçlarını karşılamak amacıyla inşa edildiği düşünülen bu arastada; her biri 7 – 20 metrekare arasında değişen 48 dükkân bulunmaktadır.

Yemenicilik Arastasında yemeniciler, 1910 yılında lav edilene kadar lonca düzenine göre idare edilmiştir. Ancak, arastada, 1940 yılına kadar lonca geleneği devam etmiştir. Lonca sisteminde seçimle gelen yöneticinin; düzeni sağlamak, usta sınavını yapmak, kaliteli yemeni üretiminin devamlılığını sağlamak üzere kontrol etmek, çıkabilecek anlaşmazlığı çözümle neticelendirmek, sıkıntıda olan esnafa çare bulmak gibi görevleri vardır.

Kurtuluş Savaşı yıllarında Safranbolulu yemeniciler, ordumuzun yemeni ihtiyacını karşılamak üzere yoğun çalışmalar da bulunmuşlardır. Yemeniciler savaşan askerlerimize yemeni dikerlerken, hanımlar da malzemesi ordu tarafından verilen pazen ve pamuklu kumaşlardan asker yeleği dikmişlerdir.

Birçok el sanatı gibi ne yazık ki yemenicilikte yok olma tehlikesiyle karşı karşıyadır. Yaklaşık 400 yıldır Safranbolu’da icra edilen bu sanat, günümüzde yalnızca mesleğin son temsilcisi Erhan Başkaya tarafından sürdürülmektedir.